Вода дистиллированная, это …

ДИСТИЛЛИРОВАННАЯ ВОДА, чистая вода, полученная путем кипячения водопроводной воды и конденсации пара. Такая вода необходима для проведения некоторых химических реакций, в которых недопустимы даже слабые следы присутствия растворенных солей (например, карбонатов кальция и магния) и других примесей. Во многих случаях дистиллированную воду заменяют деионизированной.

Научно-технический энциклопедический словарь

Дистиллированная вода — вода, полученная в результате перегонки (дистилляции) с целью уменьшения содержания растворенных веществ

Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с. Арефьев В.А., Лисовенко Л. А.

Дистиллированная вода — вода, очищенная от примесей путем дистилляции. Применяют в лабораториях, медицинской практике.

Большой Энциклопедический словарь. 2000

Что такое дистиллированная вода, какими физическими свойствами она обладает

Дистиллированная вода представляет собой жидкое вещество, состоящее только из молекул H2O. Получается оно в результате процесса дистилляции, который состоит в разделении жидких компонент в смеси.

Физико-химические свойства дистиллированной воды отличаются от таковых для обычной воды, которую человек пьет ежедневно. Это отличие связано с высокой чистотой дистиллированной воды. Например, если говорить о таком физическом свойстве, как электропроводность, то она является практически нулевой. В дистиллированной воде нет носителей тока, которые в воде обычной представляют собой ионы хлора, кальция, магния и фтора.

Отметим, что сама молекула H2O является электрически нейтральной, поэтому не может участвовать в процессе образования электрического тока. Справедливости ради отметим, что ионное произведение воды, то есть произведение молярных концентраций ионов H+ и OH- составляет 10-14, то есть в одном литре воды существует 10-7 моль атомов каждого из этих ионов. Однако эта концентрация является слишком малой, чтобы создавать практически ощутимый электрический ток.

Следует отметить еще один феномен, который касается такого физического свойства дистиллированной воды, как кипение. Процесс связан с наличием в веществе примесей и различных макроскопических частиц. В случае дистиллированной воды таких частиц нет, поэтому жидкость можно нагреть гораздо выше 100 °C, и она не будет кипеть. Если в такую «перегретую» воду добавить соль или сахар, или же просто начать мешать воду, то она начнет кипеть взрывным образом.

Применение — как сделать дистиллированную воду в домашних условиях

Воду дистиллированную получают с помощь аппарата, называемым дистиллятором, который и осуществляет, упомянутый выше процесс дистилляции.

Этапы получения дистиллированной воды с помощью дистиллятора:

1. На первом этапе, через кипячение воды, получаем водяной пар;
2. На втором этапе, водяной пар охлаждается и через его конденсацию получаем воду дистиллированную.

Теоретически, процесс перегонки является относительно не сложным, но если говорить о промышленном производстве, то при его реализации возникают определенные технологические трудности, а это выливается в высокую себестоимость. Например, делают такую привязку – для производства литра дистиллированной воды требуется литр горючего.

Начиная с 70-х годов ХХ века, для очистки воды активно используется процесс обратного осмоса, который существенно повысил экономическую доступность дистиллированной воды для промышленных и бытовых нужд. Более подробно ознакомиться с этой технологией вы можете, прочитав нашу статью Осмос, обратный осмос и фильтры для воды .

Характеристики

В связи с тем, что дистиллированная вода широко используется в медицине, её физические и химические характеристики в нашей стране регламентированы соответствующим документом – государственным стандартом (ГОСТ 6709-72). Вне зависимости от дальнейшего предназначения и метода производства вся такая продукция должна ему соответствовать. Главным показателем качества данного продукта является наличие остаточных примесей. Это, в свою очередь, зависит от условий хранения жидкости, а также от состояния технологического оборудования, на котором она изготовляется. Такая вода может иметь различные степени очистки. К примеру, в упомянутой выше медицине допускается применение исключительно апирогенной дистиллированной воды. Её особенность заключается в том, что она лишена пирогенных добавок – веществ, имеющих животное либо бактериальное происхождение. Дело в том, что они могут вызвать отрицательную реакцию у человека, вплоть до изменения состава крови.

Дистиллированная вода в домашних условиях

Без особых сложностей, при необходимости, ДВ можно получить и в домашних условиях. Это можно сделать с помощью обычных предметов кухонной утвари. Мини иллюстрацией этого процесса является такой пример. Поднесите к носику кипящего чайника холодную ложку. На ней образуются капельки росы — это и будет ДВ. Более удобно и продуктивно, конечно использовать бытовые дистилляторы, которые раньше можно было приобрести практически в каждой аптеке.

Дистилляторами так же являются, хорошо многим из нас знакомые Самогонные аппараты, которые издавна используются для приготовления алкогольных напитков в бытовых условиях.

Влияние дистиллированной воды на организм человека

Часто люди сами себя ставят такие диагнозы «отложение солей» или «избыток солей в организме». Подобное резюме обычно появляется после наблюдения за самыми разными симптомами организма: заболела пятка, хрустнуло в колене, болит позвоночник, «хохолок» растёт у основания шеи и так далее. Сдавать анализы и посещать специалистов для установления точного диагноза многие люди не хотят, по самым разным, чаще всего субъективным причинам — нет времени, работать надо; жалко денег на своё здоровье; уверенность в том, что самолечение самый лучший способ оздоровления и так далее.

На фоне таких факторов возникает идея вывести лишние соли из организма с помощью дистиллированной воды, которая содержит минимум примесей и соответственно должна растворять и вымывать шлаки из организма. Такой подход был бы оправдан и эффективен если бы наш организм, по уровню сложности, можно было бы сравнить с котельным оборудованием, но это естественно не так.

Регулярно использовать дистиллированную воду в качестве питьевой нельзя не просто по причине сложности процессов происходящих в нашем организме, но и в силу определённых фактов полученных экспериментальным путём.

Негативные последствия использования дистиллированной воды в качестве питьевой.

1. Избыточное выведение хлоридов из органов и тканей человека, что приводит к стойкому дефициту этих необходимых веществ в организме.

2. Нарушение соотношений жидкостных пространств организма по объёму и составу.

3. Увеличение потребления воды примерно на 20%, что говорит о низких способностях дистиллированной воды утолять жажду.

4. Повышенный диурез (выделение мочи) с избыточным содержанием хлоридов, калия и натрия.

5. Изменяется концентрация в крови гормонов регулирующих водно-солевой обмен.

Все эти проявления характеризуют серьёзное нарушение водно-солевого обмена у человека и приводят к выводу о целесообразности питьевого использования воды содержащей необходимое количество минеральных солей, но не дистиллированной воды.

Дистиллированная вода для похудения

Вода в общем, а ДВ особенно, является хорошим растворителем. Поэтому существует множество диет для похудения и очистки организма, в которых используется дистиллированная вода. ДВ прекрасно растворяет и выводит из организма шлаки и другие «ненужные» нашему организму вещества, но как всегда есть и оборотная сторона медали — параллельно могут выводиться и «нужные» полезные для организма микроэлементы и вещества, например кальций. Поэтому, по мнению автора этого материала, пить дистиллированную воду на регулярной основе можно только после серьезных консультаций с врачом.

Преимущества и недостатки дистиллированной воды

Сегодня мало кто пьёт воду прямо из-под крана. В такой жидкости много примесей, многие из которых вредны для человеческого организма. Некоторые кипятят воду, но специалисты придерживаются мнения, что такой напиток полезным не будет из-за образования в нём большого количества вредных соединений.

Кто-то пьёт только фильтрованную, колодезную или же родниковую воду. А некоторые употребляют для питья лишь дистиллят. У каждого источника есть свои плюсы и минусы. Но можно ли пить дистиллированную воду? И как это может отразиться на здоровье человека?

Каких-либо длительных исследований на эту тему не проводилось. Но краткосрочные эксперименты показали, что негативное влияние при регулярном применении — это не миф. Доказано также, что способна принести дистиллированная вода и пользу, и вред для человека. Но лишь на первый взгляд кажется, что чем чище вода, чем меньше в ней примесей и химических веществ, тем она безопаснее. Это далеко не всегда так.

Отрицательные качества

Вред дистиллированной воды проявляется достаточно редко, но он есть. Особенно высок риск негативных реакций организма, если человек потребляет такую воду на протяжении длительного времени. Основными причинами, почему пить дистиллированную воду пить вредно, специалисты называют следующие факторы:

1. После выпаривания дистиллированная вода становится более сильным растворителем. Из-за этого она не только не даёт человеку необходимые ему минеральные вещества, но и вымывает имеющиеся в организме микроэлементы. Это приводит к хрупкости костей, зубов, волос, ногтей, а также негативно сказывается на общем самочувствии человека, его внешнем виде и иммунитете.
2. Такая вода может спровоцировать нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, особенно у тех людей, что живут в городах и испытывают дефицит магния и калия. Это может проявиться нарушением ритма по ЭКГ и высокому давлению.
3. Если употреблять такую жидкость постоянно и в больших количествах, то значительно увеличится нагрузка на внутренние органы и сосуды, ухудшится работа пищеварительной системы и усваиваемость полезных веществ из поступающей пищи.
4. Дистиллированная вода хуже утоляет жажду, чем обычная или фильтрованная.
5. Такая вода влияет на состав крови, вымывая из неё полезные вещества, а соотношение кислоты и щёлочи в организме будет нарушено, что приведёт к нарушению метаболизма на клеточном уровне и связанным с этим проблемам.

Важно! Помимо того, что вопрос вредно или нет пить дистиллированную воду для здоровья пока остаётся открытым, стоит отметить, что стоит такая жидкость не дёшево. Дистилляция – сложный процесс, который требует высоких денежных затрат. Это связано с тем, что процесс изготовления такой воды требует особенного оборудования и трудно воспроизводится в домашних условиях.

Положительные качества дистиллированной воды

Но дистиллированная вода может оказаться и полезной для человека, если употреблять её правильно. Сторонники замены ею обычной воды и некоторые специалисты отмечают такие причины пить именно её:

1. Современная экологическая обстановка, особенно, если вы проживаете в мегаполисе или же в регионе, где много различных заводов и фабрик, неблагоприятная. В воде присутствует много вредных примесей. Не исключена возможность попадания в водопроводную воду вирусов, хотя передаются они обычно воздушно-капельным путём, продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, инфекций. Дистиллированная вода не содержит в себе этих опасных компонентов.
2. Дистиллят очищен от примесей полностью, поэтому не может вызвать переизбытка каких-либо веществ, которые необходимы организму в небольшом количестве.
3. Считается, что раз дистиллированная вода – отличный растворитель, который отлично выводит шлаки и токсины из нашего тела, облегчая работу всех органов и систем.
4. По мнению людей, такая вода имеет специфический вкус. Но на самом деле при дистилляции вода теряет вкус и запах, который придают ей примеси. Благодаря этому она напоминает талую, дождевую, росу, снег.
5. Большое содержание различных микроэлементов в обычной воде не свидетельствует о том, что все они усваиваются организмом. Например, хотя в питьевой воде много магния, большая часть его выводится из организма по разным причинам, например, из-за переизбытка кальция, фосфора или натрия.
6. Дистиллированная вода имеет чёткую структуру на молекулярном уровне в отличие от водопроводной. Это доказано многочисленными экспериментами. А структурированная вода намного полезнее и легче усваивается, чем та, у которой кристаллы имеют неправильную форму.
7. Так как в дистиллированной воде нет примесей, то значительно снижается риск отложения их в почках, мочевом пузыре и протоках в виде камней.

Важно! В дистиллированной воде нет ни полезных веществ, ни вредных. Но действует она на организм особым способом, влияя на метаболизм. Это стоит учитывать при подборе рациона питания.

Как получить дистиллированную воду из кондиционера, выпариванием, заморозкой?

Существует несколько вариантов получения дистиллята.

Способы получения дистиллята:

• Заморозка. Соберите дождевую воду или снег в тару и поместите ее в морозильную камеру. Когда замерзнет половина жидкости, извлеките ее из морозилки. То, что не замерзло, вылейте. То, что осталось, разморозьте и используйте по назначению.
• Конденсации. Вообще для этих целей лучше применять самогонный аппарат. Конденсат будет стекать в емкость, куда раньше стекал спирт. Перегоняется обычная водопроводная вода.

Так как же приготовить дистиллированную воду самостоятельно?

Для осуществления процесса необходимо взять три чистых емкости. В одной из них будет отстаиваться вода, в другой будет проходить ее кипение, а в последней будет находиться уже готовая дистиллированная вода. Кроме того, обязательно потребуются оборудование для нагревания воды, шланг, а также сама вода.

Итак, приступаем к очистке. Для начала надо залить в первую посуду воду и поставить ее отстаиваться на один день, не закрывая кастрюлю крышкой. Главное, чтобы кастрюля не шаталась, не передвигалась, и чтобы в нее не попадала грязь. После того, как пройдут одни сутки, надо слить из емкости третью часть воды. Ее сливание происходит с помощью шланга методом его опускания на самое дно и всасывания. Сама емкость должна не сдвигаться с места. Обязательно надо учесть то, что воду надо сливать именно со дна, так как именно там осели все опасные вещества. После сливания вредной воды оставшуюся часть обязательно надо перелить в кастрюлю и поставить на плиту. Крышка непременно должна обладать формой конуса. После закипания воды необходимо снять с емкости крышку и слить в отдельную чашку капли, которые появились на крышке. Потом все повторяется заново. Тем самым вы сделаете очищенную воду самостоятельно с помощью домашних приспособлений.

Еще один метод получения очищенной воды – это ее кипячение с последующим замораживанием. После сливания воды ее необходимо разлить по формам и поставить в морозилку. Образовавшийся лед – это и есть дистиллированная вода. Замерзание чистой воды происходит гораздо раньше, чем вредных примесей.

Получить очищенную воду можно посредством самогонного аппарата. Это самый легкий метод. Его суть отличается легкостью: вместо браги берут простую воду. В конце уже можно употребить очищенную жидкость.

Способы производства

Говоря о том, что такое дистиллированная вода, нельзя не отметить, что её получение может производиться двумя методами. Первым из них является обратный осмос. Суть данного способа сводится к тому, что сырьё пропускается через ряд специальных фильтров. Он имеет существенное преимущество – довольно низкая потребность в энергии. С другой стороны, оборудование, которое необходимо для этого, является очень дорогим. Кроме этого, сам производственный процесс происходит не очень быстро. Второй метод является более распространённым и представляет собой многократное кипячение. Вся технологическая система в данном случае состоит из ряда ёмкостей. Изначально набранная в первую из них, чистая вода доводится нагреванием до газоподобного состояния, после чего пар перемещается в следующую посудину. Все примеси при этом остаются. Как только во второй ёмкости произойдёт конденсация, и пар превратится в воду, процедуру повторяют во второй раз. В такой системе может использоваться до шести ёмкостей. Чем больше – тем лучше, ведь чистота и качество готового продукта в данном случае зависят от того, сколько раз вода прошла обработку.

Методы контроля

Отслеживать количество элементов, входящих в состав дистиллированной воды, можно 3-мя методами:

1. Определение количества органических веществ, которые могут восстановить марганцовокислый калий. Метод реально осуществить только в лаборатории. Если концентрация таких веществ будет свыше 0,08 мг/дм3, то жидкость нужно повторно перегнать в дистилляционном аппарате.

2. Контроль по электропроводимости. Об отличном качестве воды будет говорить показатель электропроводимости – минимум 2 мкСм/см.
3. В домашних условиях при помощи специальных приборов. Например, для определения жёсткости – солемер, хлоридов – хлорметр, кислотности – рН-метр, электропроводности – кондуктометр.

Вся самая важная информация о дистиллированной воде, ее применении и свойствах — здесь.

Категории потребителей

Потребителей такой продукции, как дистиллированная вода, принято делить на четыре основных категории. К первой и самой многочисленной из них относятся владельцы автомобилей. Она может заливаться в стеклоочистительные бачки, а также используется в виде аккумуляторного электролита. Второй категорией считаются хозяева частных домов, отопительные системы которых не смогут должным образом функционировать без этой жидкости. Третья группа – это владельцы фотоцентров. Дело в том, что дистиллированную воду здесь применяют в виде разбавителя для химических реактивов, что требуются для качественной цветной печати. Все остальные потребители, в том числе и частные, относятся к четвёртой группе.