Итальянский кофе принято считать эталоном вкуса, ведь именно итальянцам принадлежит создание таких видов этого напитка, как эспрессо, латте, капучино и самых известных купажей и сбалансированных вкусов.

В этой стране знают толк в хорошем продукте и распространяют любовь к нему по всему миру.

История бренда

Кофе Kimbo занимает второе место по популярности и весомости после такого бренда, как Lavazza. История бренда началась как семейный бизнес в Неаполе в 1949 году. Задачей небольшого предприятия было создание уникальных кофейных смесей и возрождение неаполитанских традиций в купажировании и приготовлении напитка.

Основой всех смесей выступает высококачественная арабика, выращенная в Латинской Америке. Небольшую долю в смесях составляет и робуста. Есть купажи, в которых присутствуют зерна из Индии, Эфиопии и Гватемалы, а первенство по закупкам зеленых зерен занимает Бразилия.

Кимбо создает лучшие купажи для эспрессо

Сегодня Café do Brasil является одним из лидеров кофейного производства, который поставляет свою продукцию в 40 стран мира. Именно этой компании принадлежит уникальное оборудование, позволяющее одновременно и равномерно обжаривать до 400 кг зеленых зерен под горячим паром, оставляя в них максимум полезных веществ и аромата.

Каждый сорт кофе обжаривается отдельно и только после их полного охлаждения подвергается измельчению и купажированию. Купить итальянский кофе Кимбо можно в зернах и молотый. Каждый продукт из брендовой линейки обозначен знаком кошерной продукции и сертификатами экологичности и безопасности.

В Европе Кимбо узнают по запоминающейся упаковке, приобретая высококачественный кофе по доступной цене.

Врачи отмечают, что кофе «Кимбо» пользуется популярностью благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, что делает его любимым выбором среди многих кофеманов. Однако специалисты подчеркивают, что, как и любой другой кофе, он должен употребляться в умеренных количествах. Избыточное потребление кофеина может привести к повышенной тревожности, бессоннице и другим проблемам со здоровьем. Врачи рекомендуют обращать внимание на индивидуальную реакцию организма на кофе и учитывать возможные противопоказания, такие как гипертония или сердечно-сосудистые заболевания. В целом, кофе «Кимбо» может быть частью здорового рациона, если его пить с умом и в разумных пределах.

Обзор зернового кофе Kimbo Espresso Napoletano

Ассортимент

Создавая бренд Café do Brasil, братья Рубино стремились популяризировать такой вид напитка, как эспрессо, который считается самым любимым в Италии за насыщенный вкус, богатый аромат и продолжительный заряд бодрости. Вся продукция бренда объединена в линейки.

1. Aroma Espresso – молотый с выраженным шоколадным ароматом и вкусом, который обеспечен сочетанием 20% робусты и 80% арабики. Идеален для приготовления эспрессо. Понравится любителям крепкого напитка без намека на кислоту.
2. Gold Metal – золотой молотый кофе, состоящий из 90% арабики и 10% робусты. Отличается мягким вкусом, средней крепостью и многогранным вкусом, раскрывающимся постепенно.
3. Arabica – молотые зерна арабики, средняя обжарка которых позволяет добиться оптимальной кислинки и горчинки для приготовления капучино.
4. Decaffeinato – молотый кофе без кофеина, не уступающий по силе вкуса и аромата любому другому продукту бренда.
5. Cialda создан для приготовления крепкого, густого и пенистого эспрессо по традиционному неаполитанскому рецепту. Этот молотый кофе спрессован в порционные чалды для приготовления в специальных кофемашинах.
6. Espresso Napoletano – самый крепкий из всей линейки продукции, полученный благодаря черной обжарке арабики. Имеет насыщенный аромат и вкус, прекрасно пенится, будет по достоинству оценен гурманами.

Только лучшие экологически чистые зерна арабики и робусты фасуют на фабрике Кимбо

Кроме молотого в жестяных банках, можно приобрести свежеобжаренный кофе в зернах, расфасованный в упаковки по 250 и 500 грамм. Зерновой кофе можно выбирать по крепости и степени обжарки. Эта информация доступно указана на упаковке, здесь же можно найти описание вкуса готового напитка.

Кимбо в зернах представлено линейками:

• EXTRA CREAM с заметным сладким вкусом, слегка уловимой кислинкой и интенсивной пенкой;
• AROMA INTENSO с привкусом шоколада;
• ESPRESSO NAPOLETANO в чалдах для крепкого эспрессо по-неаполитански;
• GOLD ARABICA с нежным мягким вкусом и тонким ароматом;
• HOTELLERIE MORBIDO отличается насыщенным сбалансированным вкусом, идеален для утреннего эспрессо.

В линейке продукции присутствуют другие представители молотого и зернового кофе светлой, средней и темной обжарки тонкого и среднего помола. Уникальность обжарки и качество помола позволяют заваривать Kimbo в кофемашине, турке и даже чашке. Он всегда будет удивлять интенсивным ароматом, насыщенным вкусом и приятной консистенцией.

Кофе «Кимбо» завоевал популярность среди любителей этого напитка благодаря своему насыщенному вкусу и аромату. Многие ценители отмечают, что он обладает идеальным балансом горечи и сладости, что делает его универсальным для различных способов приготовления — от эспрессо до капучино. Пользователи в социальных сетях часто делятся своими впечатлениями, подчеркивая, что «Кимбо» отлично бодрит и дарит заряд энергии на весь день.

Некоторые отмечают, что кофе имеет приятный послевкусие, которое долго остается во рту. Кроме того, упаковка и дизайн продукта также вызывают положительные отзывы, так как они выглядят стильно и привлекательно. В целом, «Кимбо» получает высокие оценки за качество и вкус, что делает его любимым выбором для многих кофеманов.

Отзывы

Виталий: Марка не очень распространенная у нас в России, но достойная. Для приготовления шикарного напитка не нужна кофемашина. Достаточно заварить в чашке, и запах разнесется по всему дому, такой густой, интенсивный, настоящий…

Марина: Люблю этот премиум продукт, иногда беру молотую арабику, иногда пачку зернового, приобрела еще и брендовые чашки для эспрессо для полного восприятия итальянского кофе. Продукт качественный, пока меня не разочаровал.

Эльдар: Кимбо очень похож на тот кофе, который готовят в Италии, а там он всегда крепкий, бодрящий и такой ароматный, что в кофейни хочется заходить по 10 раз в день. Всегда смотрю на дату упаковки, чтобы купить максимально свежие зерна, и измельчаю их только перед приготовлением.

София: Скажем так – продукт неплохой, по цене средний, ассортимент большой, выбрать можно исходя из своего вкуса и с кислинкой, и с горчинкой, и с шоколадными нотами. Именно последний я и предпочитаю.

ТОП-5 кофе в зернах для дома 2020

Вопрос-ответ

Что за кофе Kimbo?

Kimbo — это итальянский (неаполитанский) производитель кофе, известный аутентичными традициями обжарки, насыщенным вкусом и ярким ароматом своих смесей.

Тест кофе из Ашана — KIMBO, TOTTI, FERRARA. Как выбрать кофе? Кофе в зернах, какой лучше?

Кому принадлежит Kimbo Coffee?

Kimbo — это семейный бизнес братьев Рубино. Основатели Café do Brasil изначально не были бизнесменами. Они начали свой бизнес с небольшого кафе с пекарней, будучи помощниками отца.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте правильный сорт кофе «Кимбо» в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите более крепкий и насыщенный вкус, обратите внимание на сорта с высоким содержанием арабики. Для более мягкого и сладковатого аромата подойдут смеси с добавлением робусты.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на способ приготовления кофе. Кофе «Кимбо» отлично подходит для различных методов заваривания, таких как эспрессо, френч-пресс или капельная кофеварка. Экспериментируйте с разными способами, чтобы найти идеальный для себя вариант.

СОВЕТ №3

Не забывайте о свежести кофе. Храните упаковку с кофе «Кимбо» в герметичном контейнере в темном и прохладном месте, чтобы сохранить его аромат и вкус как можно дольше. Избегайте хранения кофе в холодильнике, так как это может привести к потере вкусовых качеств.

СОВЕТ №4

Попробуйте сочетать кофе «Кимбо» с различными десертами или закусками. Например, он прекрасно сочетается с шоколадом, печеньем или сыром. Это добавит новые нотки в ваш кофейный опыт и сделает его более разнообразным.